طريقة عمل كيكة الشكولاتة من أسهل الوصفات للحلويات ومأكولات التحلية، والتي يحبها الكثير من الاطفال، كما انها تصلح لأن تكون وجبة مدرسية مغذية ومفيدة، وهناك الكثير من انواع كيكة أو كعكة الشوكولاتة، ولعل أبرزها طريقة البراونيز في عمل كيك الشوكولاتة، والاهم من ذلك أنها تحتوي على الكثير من المكونات الطبيعية التي يرفض بعض الأطفال تناولها في الغالب، مثل المكسرات والحليب والبيض والزبدة والقشدة، وغيرها من المواد المفيدة؛ وفى المقال التالى نتعرف على طريقة عمل كيك الشوكولا، بالإضافة إلى التعرف على طريقة عمل كيك البراونيز بالشوكولاتة. هيا أذهبي إلى مطبخك و استعدي للغوص في مسبح الشكولاته!
طريقة عمل كيكة الشكولاتة
يمكن عمل كيك الشوكولا في المنزل، ولكن من خلال المكونات والمقادير التالية:
• 1 كوب من السكر.
• 1 كوب من الزبدة أو السمنة.
• 2 كوب من الكاكاو الخام.
• 3 بيضات يفضل في درجة حرارة الغرفة.
• ½ كوب من الدقيق.
• كيس من محسن الكيك.
• ½ كوب من البيبسي.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة من النسكويك.
مكونات صوص الشوكولا
ولعمل صوص الشوكولاتة نحتاج إلى:
• 1 كوب من الزيت.
• 1 كوب من السكر البودرة.
• 1 ½ كوب من الكاكاو الخام.
• ¼ كوب من الشوكولاتة المبشورة السائلة (السايحة)
تحضير كيكة الشوكولاتة
تعتمد طريقة عمل كيكة الشكولاتة على عدد من الخطوات الهامة في عملية التحضير، حيث يكون من بينها كل مما يلي:
- في البداية، يتم وضع كل من السكر والسمنة أو الزبدة، ثم يتم ضربهم بمضرب البيض ضرباً جيداً.
- بعد ذلك، يتم وضع البيض بشكل متتالي، ثم يتم إعادة الضرب حتى يكون المزيج كريمي.
- يتم نخل الكاكاو مع الدقيق مع رشة الملح، بالإضافة إلى محسن الكيك وبيكنج بودر.
- بعد ذلك، يتم إضافة القليل من مزيج الكاكاو والدقيق بطريقة تدريجية، حيث يتم التقليب في اتجاه واحد حتى لا يتم خروج الهواء من الكيك.
- وفي الخطوة التالية، يتم إضافة ½ كوب من البيبسي، مع ملعقة صغيرة من الخل، ثم يتم التقليب بنفس الطريقة حتى يتم امتزاج المكونات.
- يتم دهن صينية الكيك بالقليل من الزبدة، مع رشة من الكاكاو، وتدخل على درجة حرارة 230 لمدة 25 دقيقة.
طريقة تقديم كيك الشوكولا
إلى جانب التعرف على طريقة عمل كيكة الشكولاتة، يمكن عمل صوص الشوكولا من خلال الطريقة التالية:
- في وعاء كبير، يتم وضع كل من الكاكاو، والسكر، والزيت، وذلك حتى يتم امتزاجها جيداً للحصول على صوص شوكولا.
- وفي النهاية، يتم وضع الشوكولاتة المذابة على الصوص حتى يكون ذات نكهة قوية وشهية.
- يتم وضع صوص الشوكولا على الكيكة في النهاية، وتقدم دافئة مع الشاي بلبن.
- يمكن أن يتم إضافة بعض من الأيس كريم مع طبق التقديم أو قطع من الفراولة الطازجة.
- طريقة عمل حلوى التشيز كيك بالجبنة الكيري
- طريقة عمل الجاتوه شاتوه أو الشوكليت كيك " chocolate cake "
- طريقة عمل بسكويت العشر دقائق الممتع
- طريقة عمل الكنافة النابلسية
- إقرأ وشاهد أيضًا بالفيديو - طريقة عمل الصلصال الصحي في البيت للاطفال بالضغط هنا
مقالات قد تعجبك:
