المعادن الضرورية والرئيسية لجسم الانسان ووظائفها ومصادرها موضوع هام يخص الصحة العامة، فأجسامنا في حاجة دائمة للفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية للقيام بأدوارها الحيوية، ولقيام كل عضو بالجسم بوظائفه على أكمل وجه مما يعزز الصحة العامة العضوية والنفسية والعصبية، كما يقوي مناعة الجسم ضد أي مخاطر خارجية ويدعم صحة الجلد البشرة والشعر والاظافر، فيساهم ذلك أيضًا في دعم الجمال للمرأة، لذلك سنسلط الضوء في هذه المقالة على أهم مصادر معادن الجسم وضرورة كل منها ووظائفها بالإضافة إلى اين توجد المعادن في الطعام،،،
مصادر معادن الجسم وضرورة كل منها
المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم
فوائد المعادن في الجسم واستخداماتها
المعادن الضرورية للجسم ووظائفها مسؤولة عن:
- الحفاظ على توازن الكهارل ،
- وتقوية الأسنان،
- وتقوية العظام،
- وزيادة مستويات الطاقة ،
- وتقلصات العضلات ،
- وتحفيز المناعة ،
- ودعم وظائف الجهاز العصبي والغدة الدرقية.
- كما أنهم يحولون الطعام إلى طاقة ويصلحون الضرر الخلوي.
كيف اوازن المعادن في الجسم
المعادن الضرورية للجسم ووظائفها
فيما يلي نستعرض أهم مصادر معادن الجسم وضرورة كل منها و اين توجد المعادن في الطعام وهي كالآتي:
1. الكالسيوم Calcium
- الكالسيوم معدن ضروري لتكوين عظام وأسنان أقوى ، وتنشيط عوامل تخثر الدم ،
- وعمل الجهاز العصبي بشكل طبيعي ، وتسهيل التواصل بين الأعصاب والأعصاب وتحفيز الانقباض العضلي.
- الكميات الكافية من الكالسيوم في النظام الغذائي تمنع خطر الإصابة بلين العظام وهشاشة العظام.
- يوجد الكالسيوم بكثرة في البيض، اللبن، منتجات الألبان، الخضروات الورقية الداكنة.
- الكالسيوم مهم لبناء وتقوية العظام والأسنان، ويساعد في تنظيم عمل العضلات ونقل الإشارات العصبية.
2. الكلوريد Chloride
- الكلوريد معدن مهم يحتاجه الجسم لإنتاج عصارات المعدة ويتواجد مع الصوديوم في السوائل المحيطة بالخلايا.
- يعمل الكلوريد جنبًا إلى جنب مع الصوديوم للحفاظ على توازن المنحل بالكهرباء "المادة السائلة المسئولة عن توصيل الكهرباء" في النظام الحيوي للجسم.
- الكلوريد عنصر أساسي في تركيب الحامض الذي تفرزه المعدة لهضم الطعام وهو حامض الهيدروكلوريك (HCI).
- يوجد الكلويد بكميات كبيرة في الموز، الزيتون، الكرنب، البلح، جوز الهند، الزبيب،
- كما يوجد بكمية أقل في اللحوم، البيض، اللبن.
3. المغنيسيوم Magnesium
- يلعب المغنسيوم دورًا رئيسيًا في عمليات الأيض ووظائف العضلات والأعصاب وتكوين الحمض النووي.
- المغنيسيوم ضروري لأداء العديد من العمليات البيوكيميائية التي تتحكم في العديد من الإجراءات في الجسم بما في ذلك تقلص العضلات والنبضات العصبية.
- كما أن المغنيسيوم يساعد على تنظيم سكر الدم وضغط الدم ويقوي العظام.
- يوجد المغنيسيوم في المكسرات، الموز، فول الصويا، بذور الكتان والسمسم وعباد الشمس
- السمسم وفول الصويا لزيادة الوزن من أهم مصادر معادن الجسم وضرورة كل منها
4. الفسفور Phosphorus
- حيث أن الفوسفور حيوي لنمو العظام ووظيفة الخلية الطبيعية.
- وهو يعمل مع بعض الفيتامينات لتحويل الأطعمة إلى طاقة وتزويد الجسم بالوقود اللازم لقيام الجسم بالأنشطة اليومية.
- يتواجد الفوسفور بكثرة في الديك الرومي، الدجاج، المأكولات البحرية بالأخص الرخويات، بذور اليقطين، منتجات الألبان، المكسرات.
5. البوتاسيوم Potassium
- حيث أن البوتاسيوم معدن أساسي ضروري لوظائف الجهاز العصبي الطبيعية ، وتقلص العضلات ، والحفاظ على إيقاع القلب ، وكم أن للبوتاسيوم تأثير عميق على المزاج العام للانسان.
- توفر معدن البوتاسيوم في الموز، الأفوكادو، الطماطم، البطاطس، البطاطا الحلوة، الفاصوليا، المشمش المجفف، الزبادي
6. الصوديوم Sodium
- معدن الصوديوم ضروري للحفاظ على توازن السوائل ووظيفة الأعصاب والعضلات.
- يعمل الصوديوم مع الكلوريد للحفاظ على توازن السوائل في الخلايا وما حولها. كما أن الصوديوم مهم للتحكم في مستويات ضغط الدم ومهم أيضًا لوظيفة العضلات والأعصاب الطبيعية.
- يعتبر ملح الطعام هو المصدر الرئيسي للصوديوم بالإضافة إلى الشمندر، الكرفس، المخللات، البهارات.
7. الحديد Iron
- عنصر الحديد ضروري لإنتاج الهيموغلوبين في خلايا الدم الحمراء وتوصيل الأكسجين إلى الأنسجة.
- يعتبر الخرشوف، السبانخ، اللحوم بالأخص الكبدة من أكثر المصادر الغذائية الغنية بالحديد، مع الوضع في الاعتبار أن فيتامين C يساعد بشكل كبير في امتصاص الجسم للحديد.
8. الزنك Zinc
- معدن الزنك مهم لنمو الخلايا وتقوية الجهاز المناعي وتصليح الأنسجة.
- اللحوم، كبد اللحوم، الدواجن، المحار، الفاصوليا، المكسرات من أهم مصادر الزنك الطبيعية.
9. السيلينيوم Selenium
- يعمل السيلينيوم كمضاد للأكسدة ويحمي الخلايا من التلف ويساهم في تعزيز وظيفة الغدة الدرقية.
- يمكن الحصول على السيلينيوم من اللحوم والدجاج والحبوب، الأرز، خميرة البيرة، بالإضافة إلى سمك السلمون والتونة والأغذية البحرية. وكذلك من الأغذية المحتوية على السيلينيوم أيضاً كل من والثوم والملفوف والبقدونس الشطة وأعشاب مثل البابونج وبذور الشمر والحلبة والجنسنغ والنعناع
10. المنغنيز Manganese
- يلعب دورًا في عمليات الأيض وتكوين العظام والأنسجة.
- تعتبر المكسرات مصدرًا كبيرًا للمغنيسيوم، حيث تحتوي معظم المكسرات على نسبة عالية من مصادر معادن الجسم وضرورة كل منها، كما أن الحبوب، البقوليات، الخضراوات الورقية، الأفوكادو، الأسماك الزيتية، والشوكولاته الداكنة تعتبر من مصادى معدن المغنسيوم.
11. النحاس Copper
- يساهم النحاس في تكوين الهيموغلوبين وتشكيل الأنسجة وأنزيمات الأيض.
- من أهم الأطعمة التي تحتوي على عنصر النحاس الكبد كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية بالإضافة الى الشوكولاتة الداكنة، المحار، البطاطا الحلوة، الفطر الشيتاكي.
تحليل المعادن في الجسم
معادن الجسم هي مركبات معدنية ضرورية لصحة الإنسان ووظائف الجسم العامة. تعلمنا أعلاه بعض أنواع المعادن الرئيسية وأهميتها بالإضافة إلى مصادر معادن الجسم وضرورة كل منها، ولكن كيف نعلم أن هناك نقص في معدن ما لكي نتجنب أعراض نقص المعادن في الجسم. تحليل المعادن في الجسم يمكن أن يتم بعدة طرق، وهذا يشمل الاختبارات المخبرية والفحوص الطبية المتخصصة. إليك بعض الطرق الشائعة لتحليل المعادن في الجسم:
- تحليل الدم: يمكن قياس مستويات معينة من المعادن في الدم باستخدام اختبارات الدم، مثل اختبار الكالسيوم، واختبار الحديد، واختبار المغنيسيوم، والزنك، والسيلينيوم، وغيرها. هذه الاختبارات تعطي فكرة عن توازن المعادن في الجسم.
- فحص الشعر: يمكن قياس مستويات بعض المعادن في الشعر، وهذا يعكس مستوياتها على مر الوقت. يُستخدم هذا النوع من التحليل في بعض الأحيان للكشف عن نقص أو زيادة في المعادن.
- تحليل البول: يمكن قياس بعض المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم في البول، ويمكن استخدام هذه القراءات لتقدير توازن المعادن.
- التصوير بالأشعة السينية: يمكن استخدام أشعة الأشعة السينية لرؤية مستوى المعادن في العظام، وهذا يساعد في تقدير كثافة العظام ومستويات الكالسيوم فيها وما إذا كان هناك إصابة بهشاشة العظام أن لا.
تحليل المعادن في الجسم يمكن أن يكون مفيدًا لتقدير الحالة الصحية العامة والكشف عن أي نقص أو زيادة في المعادن المهمة. إذا كنت تعتقد أن لديك اهتمامًا خاصًا بأحد المعادن أو لديك مشاكل صحية تتعلق بالمعادن، يجب استشارة الطبيب لإجراء التحاليل والفحوص اللازمة وتقديم التوجيه المناسب.
مقالات قد تهمك :
- الحديد - نشأة عنصر الحديد وخصائصه وصناعته وفوائدة للجسم
- أين يوجد الزنك في الاطعمة ؟ وما هي فوائده للجسم والمناعة والوقاية الكورونا
الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم يوميا أمر هام لتنفيذ العمليات الحيوية الروتينية اليومية لجسم الإنسان ومهام كل عضو فيه. يجب أن تحصل على هذه المعادن من خلال نظام غذائي متوازن ومتنوع يشمل مجموعة متنوعة من الأطعمة يجب أن نكون قد تعرفنا عليها من خلال تدارس مصادر معادن الجسم وضرورة كل منها. قد تحتاج أحيانًا إلى تناول مكملات غذائية إذا كنت تعاني من نقص في أحد هذه المعادن أو بناءً على توجيهات طبيبك.
ليصلك كل ما هو جديد ومفيد وصحي برجاء الإعجاب بصفحتنا على الـ FaceBook
